Visite de l'unité de transformation à Bingerville

Du manioc, il n'y a pas que l'Attiéké comme produit dérivé. La poudre de manioc peut servir dans la pâtisserie, à la cuisine et à la fabrication de bien d'autres produits. Nous estimons qu'il nous faut absolument gagner la bataille de la petite transformation, c'est à ce prix que nous pouvons capter la plus-value et augmenter les revenus de nos productrices.

C'est avec beaucoup d'espoir que j'ai visité les transformatrices des coopératives Amougnan et Djolo à Bingerville. Ces femmes qui transforment de façon ingénieuse le manioc en divers produits dérivés.

J'encourage les femmes de la COFEDA, productrices de manioc que mon département aidera à se lancer dans la transformation.